Queso gouda

dulce de leche cuajada

Cómo confeccionar Queso gouda y dulce de leche cuajada

Queso gouda

dulce de leche cuajada

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1 Cómo confeccionar

1.1 Servicio tamaño

100

1.2 Ingredientes

cloruro de calcio, sal del queso, agua fría, leche de vaca, cultivo iniciador mesófilos, cuajo

Grated Nuez Moscada, leche pasteurizada, azúcar en polvo, cuajo

1.2.1 Fermentación Agente

Lactococcus Lactis, Leuconostoc mesenteroides

No Aplicable

1.3 Cosas que necesitas

prensa de queso, estopilla, envase, cuchillo, esterilla de drenaje, de peso pesado, licuadora, molde, envoltura de plástico, prensa

cuenco, plato superficial, agitador de

1.4 tiempo duración

1.4.1 Tiempo de preparación

24 horas

10- 15 minutos

1.4.2 Hora de cocinar

120

1.4.3 Tiempo de envejecimiento

12 meses

No disponible

1.5 Almacenamiento y Estante La vida

1.5.1 Temperatura de refrigeración

Cómo confeccion..

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0,00 °F

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39,20 °F

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Cómo confeccionar Yogurt congelado?

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98 (Cómo confecci..)

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1.5.2 Estante La vida

Alrededor de 3 meses

24 meses

Comparación de los productos lácteos

Queso gouda vs Port de salut Queso

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Tipos de queso

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