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Queso crema
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Proteína de suero
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Servicio tamaño

Ingredientes

Fermentación Agente

Cosas que necesitas

Tiempo de preparación

Hora de cocinar

Tiempo de envejecimiento

Temperatura de refrigeración

Estante La vida

 
100
cloruro de calcio, leche de vaca, sal kosher, cuajo líquido, cultivo iniciador mesófilos, crema de leche pasteurizada
bacterias mesófilas
cuenco, Colander, olla grande, muselina
2 semanas
30
-
40,00 °F
3-4 semanas
 
100
suero de la leche, queso cottage, Leche, yogurt
-
cuenco, estopilla, envase, envoltura de plástico, colador
8- 10 horas
-
-
72,00 °F
alrededor de 6 meses