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Queso crema
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dulce de leche cuajada
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Cómo confeccionar Queso crema y dulce de leche cuajada

1 Cómo confeccionar
1.1 Servicio tamaño
100
100
1.2 Ingredientes
cloruro de calcio, leche de vaca, sal kosher, cuajo líquido, cultivo iniciador mesófilos, crema de leche pasteurizada
Grated Nuez Moscada, leche pasteurizada, azúcar en polvo, cuajo
1.2.1 Fermentación Agente
bacterias mesófilas
No Aplicable
1.3 Cosas que necesitas
cuenco, Colander, olla grande, muselina
cuenco, plato superficial, agitador de
1.4 tiempo duración
1.4.1 Tiempo de preparación
2 semanas
10- 15 minutos
1.4.2 Hora de cocinar
30
90
1.4.3 Tiempo de envejecimiento
No disponible
No disponible
1.5 Almacenamiento y Estante La vida
1.5.1 Temperatura de refrigeración
40,00 °F39,20 °F
Cómo confeccionar Yogurt congelado?
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1.5.2 Estante La vida
3-4 semanas
24 meses