Servicio tamaño
100
100
Ingredientes
unas gotas de jugo de limón, Leche, cuajo, sal, Vinagre
C-100 cultura, sal del queso, cuajo líquido, leche pasteurizada
Fermentación Agente
-
-
Cosas que necesitas
cuenco, estopilla, taza de medir, muselina, Cazo, colador, agitador de
prensa de queso, estopilla, envase, cuchillo, de peso pesado, licuadora, envoltura de plástico
tiempo duración
Tiempo de preparación
30- 40 minutos
3-9 meses de envejecimiento
Hora de cocinar
15
30
Tiempo de envejecimiento
-
-
Almacenamiento y Estante La vida
Temperatura de refrigeración
99,00 °F46,40 °F
-20
383
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Estante La vida
7- 10 días
3-4 semanas