Ingredientes
achiote colorante, cloruro de calcio, sal del queso, Completo crema Leche, cuajo líquido, cultivo iniciador mesófilos, el agua no clorada
leche 1/2 litro, Azúcar
Fermentación Agente
Lactococcus lactis subsp cremoris
-
Cosas que necesitas
prensa de queso, estopilla, cuchillo, de peso pesado, licuadora, molde, envoltura de plástico, prensa, agitador de
envase, colador
Tiempo de preparación
10- 12 horas
1 hora
Hora de cocinar
90
pocas horas
Tiempo de envejecimiento
4- 8 semanas
-
Almacenamiento y Estante La vida
Temperatura de refrigeración
Estante La vida
3-4 semanas
1 mes