Wie zu machen Colby Käse und Cuajada
Zutaten
Annatto Färbung, Calciumchlorid, Käse Salz, Vollmilch, Flüssiglab, Mesophile Starterkultur, Unchlorinated Wasser
1/2 Liter Milch, Zucker
Gärmediums
Lactococcus lactis subsp cremoris
Nicht Anwendbar
Benötigte Dinge
Käsepresse, Cheesecloth, Messer, Schwergewicht, Mixer, Schimmel, Plastikfolie, Presse, Rührer
Container, Sieb
Vorbereitungszeit
10- 12 Stunden
1 Stunde
Kochzeit
90
Wenige Stunden
Alterungszeit
4- 8 Wochen
Nicht Verfügbar
Haltbarkeit
3-4 Wochen
1 Monat