Ingredientes
C-100 cultura, sal del queso, cuajo líquido, leche pasteurizada
una tableta de cuajo, ácido cítrico, sal kosher, cuajo líquido, sin pasteurizar, toda la leche de búfala, agua
Fermentación Agente
No Aplicable
No disponible
Cosas que necesitas
prensa de queso, estopilla, envase, cuchillo, de peso pesado, licuadora, envoltura de plástico
cuenco, cuchillo, taza de medir, olla no reactiva, Cazo, termómetro, agitador de
Tiempo de preparación
3-9 meses de envejecimiento
2- 3 horas
Tiempo de envejecimiento
No disponible
No Aplicable
Almacenamiento y Estante La vida
Temperatura de refrigeración
Estante La vida
3-4 semanas
5- 7 días