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Cómo confeccionar Queso cheddar y Queso indio


Cómo confeccionar Queso indio y Queso cheddar


Cómo confeccionar

Servicio tamaño
100  
100  

Ingredientes
C-100 cultura, sal del queso, cuajo líquido, leche pasteurizada  
unas gotas de jugo de limón, Leche, sal, Vinagre  

Fermentación Agente
-  
-  

Cosas que necesitas
prensa de queso, estopilla, envase, cuchillo, de peso pesado, licuadora, envoltura de plástico  
cuenco, estopilla, de peso pesado, taza de medir, muselina, pan, plato, colador  

tiempo duración
  
  

Tiempo de preparación
3-9 meses de envejecimiento  
30- 40 minutos  

Hora de cocinar
30  
15  

Tiempo de envejecimiento
-  
-  

Almacenamiento y Estante La vida
  
  

Temperatura de refrigeración
46,40 °F  
15
99,00 °F  
5

Estante La vida
3-4 semanas  
5- 7 días  

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