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Queso azul
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Kulfi
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Cómo confeccionar Queso azul y Kulfi

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1 Cómo confeccionar
1.1 Servicio tamaño
100
100
1.2 Ingredientes
sal del queso, cultivo iniciador mesófilos, Leche, Penicillium roqueforti bacterias
2 tazas de nueces de anacardo, Completo Grasa Leche, Azúcar
1.2.1 Fermentación Agente
Penicillium glaucum molde, Molde Penicillium roqueforti
No Aplicable
1.3 Cosas que necesitas
2 tazones, Cazo, agitador de
cardamomo, envase, molde, cacerola inferior de ancho
1.4 tiempo duración
1.4.1 Tiempo de preparación
15- 20 minutos
5 minutos
1.4.2 Hora de cocinar
20
90
1.4.3 Tiempo de envejecimiento
No disponible
No disponible
1.5 Almacenamiento y Estante La vida
1.5.1 Temperatura de refrigeración
39,20 °F39,20 °F
Cómo confeccionar Yogurt congelado?
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1.5.2 Estante La vida
3-4 semanas
hasta 3 días