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Cómo confeccionar Quark y Queso cheddar

Quark
Queso cheddar
Cómo confeccionar Queso cheddar y Quark


Cómo confeccionar
Servicio tamaño
100   
100   
Ingredientes
suero de la leche, Leche   
C-100 cultura, sal del queso, cuajo líquido, leche pasteurizada   
Fermentación Agente
No Aplicable   
No Aplicable   
Cosas que necesitas
cuenco, estopilla, agitador de   
prensa de queso, estopilla, envase, cuchillo, de peso pesado, licuadora, envoltura de plástico   
tiempo duración
  
  
Tiempo de preparación
24-36 horas   
3-9 meses de envejecimiento   
Hora de cocinar
20   
30   
Tiempo de envejecimiento
No disponible   
No disponible   
Almacenamiento y Estante La vida
  
  
Temperatura de refrigeración
86,00 °F   
7
46,40 °F   
15
Estante La vida
7- 10 días   
3-4 semanas   
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