Servicio tamaño
100
100
Ingredientes
suero de la leche, Leche
solución de salmuera, cloruro de calcio, leche de vaca, cuajo líquido, cultivo iniciador mesófilos
Fermentación Agente
-
-
Cosas que necesitas
cuenco, estopilla, agitador de
prensa de queso, estopilla, cuchillo, de peso pesado, licuadora, envoltura de plástico, prensa, agitador de
tiempo duración
Tiempo de preparación
24-36 horas
10- 12 horas
Hora de cocinar
20
90
Tiempo de envejecimiento
-
4 semanas - 10 meses
Almacenamiento y Estante La vida
Temperatura de refrigeración
86,00 °F39,20 °F
-20
383
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Estante La vida
7- 10 días
3-4 semanas