Qué es
Es en hace calentando la leche agria, hasta el grado deseado de la coagulación (desnaturalización, cuajar) de proteínas de la leche se cumple, y luego se tensa.
queso Edam es un queso fresco dulce, elaborado con leche parcialmente descremada.
Color
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de color amarillo pálido
Sabor
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leve, a nueces, salado
Aroma
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Vegetariano
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Origen
Alemania
Países Bajos