Servicio tamaño
100
100
Ingredientes
cloruro de calcio, cremor tártaro, leche en polvo, MM100 cultura, pasteurizada de vaca o de cabra leche, cuajo, sal, papel de la corteza lavada, agua
leche de vaca, cuajo, Juez de salida Cultura
Fermentación Agente
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Cosas que necesitas
2 tazones, prensa de queso, estopilla, envase, licuadora, agitador de
2 tazones, Cazo, agitador de
tiempo duración
Tiempo de preparación
1 hora
15- 20 minutos
Hora de cocinar
30
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Tiempo de envejecimiento
-
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Almacenamiento y Estante La vida
Temperatura de refrigeración
50,00 °F383,00 °F
-20
383
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Estante La vida
12 semanas
2- 3 semanas