Servicio tamaño
100
100
Ingredientes
pasteurizada de vaca o de cabra leche
cloruro de calcio, cremor tártaro, leche en polvo, MM100 cultura, pasteurizada de vaca o de cabra leche, cuajo, sal, papel de la corteza lavada, agua
Fermentación Agente
Lactobacillus plantarum
-
Cosas que necesitas
calabaza seca
2 tazones, prensa de queso, estopilla, envase, licuadora, agitador de
tiempo duración
Tiempo de preparación
2- 3 horas
1 hora
Hora de cocinar
-
30
Tiempo de envejecimiento
2 - 4 semanas
-
Almacenamiento y Estante La vida
Temperatura de refrigeración
39,00 °F50,00 °F
-20
383
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Estante La vida
Alrededor de 3 meses
12 semanas