Cómo confeccionar Mantequilla de yak y Queso crema
Ingredientes
la leche de yak
cloruro de calcio, leche de vaca, sal kosher, cuajo líquido, cultivo iniciador mesófilos, crema de leche pasteurizada
Fermentación Agente
No disponible
bacterias mesófilas
Cosas que necesitas
Tall wooden churn, Wooden Paddle
cuenco, Colander, olla grande, muselina
Tiempo de preparación
No disponible
2 semanas
Tiempo de envejecimiento
24 horas
No disponible
Almacenamiento y Estante La vida
Temperatura de refrigeración
no disponible
Estante La vida
como un año
3-4 semanas