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Cómo confeccionar Madzun y Queso Limburger


Cómo confeccionar Queso Limburger y Madzun


Cómo confeccionar

Servicio tamaño
450   
100   

Ingredientes
leche 1/2 litro, levadura   
solución de salmuera, cloruro de calcio, cuajo líquido, leche de vaca pasteurizada, arrancador termófilo   

Fermentación Agente
No Aplicable   
Brevibacterium linens   

Cosas que necesitas
recipiente de vidrio con tapa, cuenco, horno microondas, Cazo, agitador de   
prensa de queso, estopilla, envase, cuchillo, esterilla de drenaje, prensa, agitador de   

tiempo duración
  
  

Tiempo de preparación
3- 4 horas   
15- 20 minutos   

Hora de cocinar
15   
Desconocido   

Tiempo de envejecimiento
No disponible   
3 meses   

Almacenamiento y Estante La vida
  
  

Temperatura de refrigeración
39,20 °F   
19
383,00 °F   
1

Estante La vida
Desconocido   
2- 3 semanas   

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