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Leche Piel
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Queso gouda
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Cómo confeccionar Leche Piel y Queso gouda

1 Cómo confeccionar
1.1 Servicio tamaño
100
100
1.2 Ingredientes
Leche
cloruro de calcio, sal del queso, agua fría, leche de vaca, cultivo iniciador mesófilos, cuajo
1.2.1 Fermentación Agente
No Aplicable
Lactococcus Lactis, Leuconostoc mesenteroides
1.3 Cosas que necesitas
envase
prensa de queso, estopilla, envase, cuchillo, esterilla de drenaje, de peso pesado, licuadora, molde, envoltura de plástico, prensa
1.4 tiempo duración
1.4.1 Tiempo de preparación
No Aplicable
24 horas
1.4.2 Hora de cocinar
15
120
1.4.3 Tiempo de envejecimiento
No Aplicable
12 meses
1.5 Almacenamiento y Estante La vida
1.5.1 Temperatura de refrigeración
39,20 °F0,00 °F
Cómo confeccionar Yogurt congelado?
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1.5.2 Estante La vida
1 mes
Alrededor de 3 meses