Cómo confeccionar Leche entera y Queso roquefort
Ingredientes
leche entera
cuajo, sal de mar, leche de oveja
Fermentación Agente
No Aplicable
Penicillium roqueforti
Cosas que necesitas
pan, espátula
prensa de queso, estopilla, envase, de peso pesado, molde, envoltura de plástico
Tiempo de preparación
15- 20 minutos
3- 4 horas
Tiempo de envejecimiento
No disponible
3 semanas
Almacenamiento y Estante La vida
Temperatura de refrigeración
Estante La vida
2- 3 semanas
3-4 semanas