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Kumis
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Port de salut Queso
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Cómo confeccionar Kumis y Port de salut Queso

Cómo confeccionar

Servicio tamaño

Ingredientes

Fermentación Agente

Cosas que necesitas

Tiempo de preparación

Hora de cocinar

Tiempo de envejecimiento

Temperatura de refrigeración

Estante La vida

 
200
leche de yegua, Leche, suero de leche de oveja, cabra o leche de vaca
-
envase
3 a 5 días
pocas horas
-
55,00 °F
-
 
100
cloruro de calcio, cremor tártaro, leche en polvo, MM100 cultura, pasteurizada de vaca o de cabra leche, cuajo, sal, papel de la corteza lavada, agua
-
2 tazones, prensa de queso, estopilla, envase, licuadora, agitador de
1 hora
30
-
50,00 °F
12 semanas