Cómo confeccionar Fromage frais y Cuajada
Ingredientes
cabra o de oveja o de leche de vaca
Leche, yogurt
Fermentación Agente
-
Lactococcus Bulgaricus, Streptococcus thermophilus
Cosas que necesitas
cuenco, estopilla, taza de medir, muselina, Cazo, colador, agitador de
olla grande, agitador de
Tiempo de preparación
1 hora
3- 4 horas
Tiempo de envejecimiento
-
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Almacenamiento y Estante La vida
Temperatura de refrigeración
Estante La vida
5- 7 días
5- 7 días