Cara membuat Fromage Frais dan curd
Bahan
Kambing atau domba atau susu sapi
susu, yogurt
fermentasi Agen
-
Lactococcus Bulgaricus, Streptococcus thermophilus
Hal-hal yang perlu
Mangkuk, Kain katun tipis, Gelas pengukur, Kain kasa, panci saus, Saringan, pengaduk
panci besar, pengaduk
Waktu persiapan
1 jam
3- 4 jam
Penyimpanan dan Shelf Hidup
Shelf hidup
5- 7 hari
5- 7 hari