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Cómo confeccionar Dadiah y Queso romano

Dadiah
Queso romano
Cómo confeccionar Queso romano y Dadiah


Cómo confeccionar
Servicio tamaño
100  
100  
Ingredientes
leche de búfala  
cloruro de calcio, cuajo, arrancador termófilo, leche entera  
Fermentación Agente
-  
Streptococcus thermophilus  
Cosas que necesitas
tubo de bambú, hoja de banana  
prensa de queso, estopilla, envase, cuchillo, de peso pesado, molde, envoltura de plástico, prensa  
tiempo duración
  
  
Tiempo de preparación
2 días  
10- 12 horas  
Hora de cocinar
-  
90  
Tiempo de envejecimiento
2 días  
5 meses  
Almacenamiento y Estante La vida
  
  
Temperatura de refrigeración
73,00 °F  
9
39,20 °F  
19
Estante La vida
hasta 3 días  
24 meses  
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