Cómo confeccionar Dadiah y Queso crema
Ingredientes
leche de búfala
cloruro de calcio, leche de vaca, sal kosher, cuajo líquido, cultivo iniciador mesófilos, crema de leche pasteurizada
Fermentación Agente
-
bacterias mesófilas
Cosas que necesitas
tubo de bambú, hoja de banana
cuenco, Colander, olla grande, muselina
Tiempo de preparación
2 días
2 semanas
Tiempo de envejecimiento
2 días
-
Almacenamiento y Estante La vida
Temperatura de refrigeración
Estante La vida
hasta 3 días
3-4 semanas