1 Wie zu machen
1.1 Serviergröße
1.2 Zutaten
Salzlösung, Buttermilk Kultur, Flüssiglab, Milch, Salz
Pasteurisierte Milch
1.2.2 Gärmediums
Brevibacterium linens
Nicht Anwendbar
1.3 Benötigte Dinge
Käsepresse, Cheesecloth, Entwässern Matte, Schwergewicht, Messer, Plastikfolie
Nicht Anwendbar
1.4 Zeitdauer
1.4.1 Vorbereitungszeit
2- 3 Stunden
Nicht Verfügbar
1.4.2 Kochzeit
1.4.4 Alterungszeit
7- 10 Tage
Nicht Anwendbar
1.5 Lagerung und Haltbarkeit
1.5.1 Kühltemperatur
2.1.0 Haltbarkeit