Serviergröße
100
100
Zutaten
Live-Lactobacillus caseis, Magermilch, Zucker, Wasser
Villi Kultur, Vollmilch
Gärmediums
-
Lactococcus lactis subsp cremoris, Leuconostoc mesenteroides
Benötigte Dinge
2 Schüsseln
Glasbehälter mit Deckel, Schüssel, Baumwolle Serviette, Tasse, Messbecher, Teller
Zeitdauer
Vorbereitungszeit
6-7 Tage Gärung
24 Stunden
Kochzeit
-
-
Alterungszeit
-
-
Lagerung und Haltbarkeit
Kühltemperatur
37,40 °F64,00 °F
-20
383
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Haltbarkeit
1 Monat
15 Tage