Serviergröße
100
100
Zutaten
Live-Lactobacillus caseis, Magermilch, Zucker, Wasser
Quark, Ein paar Tropfen Zitronensaft, Milch
Gärmediums
-
Lactococcus lactis subsp lactis, Streptococcus cremoris, Streptococcus diacetylactis, Streptococcus thermophilus
Benötigte Dinge
2 Schüsseln
Container, Topf
Zeitdauer
Vorbereitungszeit
6-7 Tage Gärung
Über Nacht
Kochzeit
-
-
Alterungszeit
-
-
Lagerung und Haltbarkeit
Kühltemperatur
37,40 °F39,20 °F
-20
383
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Haltbarkeit
1 Monat
2- 3 Wochen