Serviergröße
100
100
Zutaten
Yak Milch
Buttermilch, Calciumchlorid, Camembert Formen, Käse Salz, Flüssiglab, Nicht pasteurisierter Kuhmilch
Gärmediums
-
-
Benötigte Dinge
Hohe Holz Churn, Holzpaddel
Schüssel, Käsepresse, Cheesecloth, Container, Mixer, Messer, Kelle, Live-Kulturen, Schimmel mit Schöpflöffel, Rührer
Zeitdauer
Vorbereitungszeit
-
18 Stunden und 3-4 Wochen des Alterns
Kochzeit
20
20
Alterungszeit
24 Stunden
-
Lagerung und Haltbarkeit
Kühltemperatur
50,00 °F40,00 °F
-20
383
👆🏻
Haltbarkeit
Ungefähr ein Jahr
5- 7 Tage