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Wie zu machen Viili und Greyerzer Käse

Viili
Greyerzer Käse
Wie zu machen Greyerzer Käse und Viili


Wie zu machen
Serviergröße
100   
100   
Zutaten
Villi Kultur, Vollmilch   
Flache Pfanne, Holz Rührer und Holzlöffel   
Gärmediums
Lactococcus lactis subsp cremoris, Leuconostoc mesenteroides   
Nicht Anwendbar   
Benötigte Dinge
Glasbehälter mit Deckel, Schüssel, Baumwolle Serviette, Tasse, Messbecher, Teller   
2 Schüsseln, Topf, Rührer   
Zeitdauer
  
  
Vorbereitungszeit
24 Stunden   
15- 20 Minuten   
Kochzeit
Nicht Anwendbar   
Unbekannt   
Alterungszeit
Nicht Anwendbar   
3 Monate   
Lagerung und Haltbarkeit
  
  
Kühltemperatur
64,00 °F   
12
383,00 °F   
1
Haltbarkeit
15 Tage   
2- 3 Wochen   
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