Serviergröße
100
100
Zutaten
Schwere Creme oder Plain-Creme, Milch, Zucker, Vanilleextrakt, Schlagsahne, Vollmilch
C-100 Kultur, Käse Salz, Flüssiglab, Pasteurisierte Milch
Gärmediums
-
-
Benötigte Dinge
Container, Mixer, Eismaschine, Messbecher, Topf, Rührer
Käsepresse, Cheesecloth, Container, Messer, Schwergewicht, Mixer, Plastikfolie
Zeitdauer
Vorbereitungszeit
4- 5 Stunden
3-9 Monate des Alterns
Kochzeit
30
30
Alterungszeit
-
-
Lagerung und Haltbarkeit
Kühltemperatur
100,00 °F46,40 °F
-20
383
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Haltbarkeit
2- 3 Monate
3-4 Wochen