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Wie zu machen Urda und Frischkäse

Urda
Frischkäse
Wie zu machen Frischkäse und Urda


Wie zu machen
Serviergröße
100   
100   
Zutaten
Molke von Schafmilch, Ziegenmilch oder Kuhmilch   
Calciumchlorid, Kuhmilch, Koscheres Salz, Flüssiglab, Mesophile Starterkultur, Pasteurisierte Sahne   
Gärmediums
Nicht Anwendbar   
Mesophilic bacteria   
Benötigte Dinge
Container   
Schüssel, Sieb, Großer Topf, Musselin   
Zeitdauer
  
  
Vorbereitungszeit
1 Stunde   
2 Wochen   
Kochzeit
10   
30   
Alterungszeit
Nicht Verfügbar   
Nicht Verfügbar   
Lagerung und Haltbarkeit
  
  
Kühltemperatur
41,00 °F   
17
40,00 °F   
18
Haltbarkeit
Unbekannt   
3-4 Wochen   
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