Schweizer Käse

Butterfett

Wie zu machen Schweizer Käse und Butterfett

Schweizer Käse

Butterfett

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1 Wie zu machen

1.1 Serviergröße

100

1.2 Zutaten

Käse Salz, Pasteurisierte Kuhmilch, Propioni Bakterien, Starterkultur, Vegetarisch Lab, Wasser

N/A

1.2.1 Gärmediums

Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus, Lactobacillus helveticus, Propionibacterium freudenreichii sbsp. shermani, Streptococcus salivarius sbsp thermophilus

Nicht Anwendbar

1.3 Benötigte Dinge

Käsepresse, Cheesecloth, Messer, Großer Topf, Draht wischen

Nicht Verfügbar

1.4 Zeitdauer

1.4.1 Vorbereitungszeit

3- 4 Stunden

Nicht Verfügbar

1.4.2 Kochzeit

N/A

1.4.3 Alterungszeit

2 - 4 Wochen

Nicht Verfügbar

1.5 Lagerung und Haltbarkeit

1.5.1 Kühltemperatur

Wie zu machen G..

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39,20 °F

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39,20 °F

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Wie zu machen Gefrorener Joghurt?

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98 (Wie zu machen..)

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1.5.2 Haltbarkeit

1 Monat

7- 10 Tage

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