Roquefort -Käse

Urda

Wie zu machen Roquefort -Käse und Urda

Roquefort -Käse

Urda

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1 Wie zu machen

1.1 Serviergröße

100

1.2 Zutaten

Lab, Meersalz, Schafmilch

Molke von Schafmilch, Ziegenmilch oder Kuhmilch

1.2.1 Gärmediums

Pencillium roqueforti

Nicht Anwendbar

1.3 Benötigte Dinge

Käsepresse, Cheesecloth, Container, Schwergewicht, Schimmel, Plastikfolie

Container

1.4 Zeitdauer

1.4.1 Vorbereitungszeit

3- 4 Stunden

1 Stunde

1.4.2 Kochzeit

1.4.3 Alterungszeit

3 Wochen

Nicht Verfügbar

1.5 Lagerung und Haltbarkeit

1.5.1 Kühltemperatur

Wie zu machen G..

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39,20 °F

Rank: 19 (Overall)▶

41,00 °F

Rank: 17 (Overall)▶

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Wie zu machen Gefrorener Joghurt?

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98 (Wie zu machen..)

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1.5.2 Haltbarkeit

3-4 Wochen

Unbekannt

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