Roquefort -Käse

Semifreddo

Wie zu machen Roquefort -Käse und Semifreddo

Roquefort -Käse

Semifreddo

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1 Wie zu machen

1.1 Serviergröße

100

1.2 Zutaten

Lab, Meersalz, Schafmilch

Sahne, Puderzucker, Zucker, Vanilleextrakt, Eigelb

1.2.1 Gärmediums

Pencillium roqueforti

Nicht Anwendbar

1.3 Benötigte Dinge

Käsepresse, Cheesecloth, Container, Schwergewicht, Schimmel, Plastikfolie

Schüssel, Tasse, Mixer, Rührer

1.4 Zeitdauer

1.4.1 Vorbereitungszeit

3- 4 Stunden

20- 25 Minuten

1.4.2 Kochzeit

Wenige Stunden

1.4.3 Alterungszeit

3 Wochen

Nicht Verfügbar

1.5 Lagerung und Haltbarkeit

1.5.1 Kühltemperatur

Wie zu machen G..

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39,20 °F

Rank: 19 (Overall)▶

383,00 °F

Rank: 1 (Overall)▶

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Wie zu machen Gefrorener Joghurt?

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98 (Wie zu machen..)

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1.5.2 Haltbarkeit

3-4 Wochen

2- 3 Wochen

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