Roquefort formaggio

Semifreddo

Come rendere Roquefort formaggio e Semifreddo

Roquefort formaggio

Semifreddo

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1 Come rendere

1.1 Servendo taglia

100

1.2 Ingredienti

caglio, sale marino, latte di pecora

crema, polvere zucchero, zucchero, estratto di vaniglia, tuorlo

1.2.1 Fermentazione agente

Pencillium roqueforti

Non applicabile

1.3 Cose di cui hai bisogno

Formaggio Press, buratto, Contenitore, Pesante peso, Muffa, involucro di plastica

Ciotola, tazza, Miscelatore, agitatore a

1.4 Tempo Durata

1.4.1 Tempo di preparazione

3- 4 ore

20- 25 minuti

1.4.2 Tempo di cottura

Poche ore

1.4.3 Tempo di invecchiamento

3 settimane

Non disponibile

1.5 Conservazione e Durata di conservazione

1.5.1 Refrigerazione Temperatura

Come rendere Fr..

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39,20 °F

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383,00 °F

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Come rendere Yogurt gelato

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98 (Come rendere ..)

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1.5.2 Durata di conservazione

3-4 settimane

2- 3 settimane

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