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Wie zu machen Roquefort -Käse und Greyerzer Käse
f
Roquefort -Käse
Greyerzer Käse
Wie zu machen Greyerzer Käse und Roquefort -Käse
Zusammenfassung
Kalorien
Ernährung
Besondere Vorzüge
Was ist
Wie zu machen
Alle
Wie zu machen
Serviergröße
100
100
Zutaten
Lab, Meersalz, Schafmilch
Flache Pfanne, Holz Rührer und Holzlöffel
Gärmediums
Pencillium roqueforti
Nicht Anwendbar
Benötigte Dinge
Käsepresse, Cheesecloth, Container, Schwergewicht, Schimmel, Plastikfolie
2 Schüsseln, Topf, Rührer
Zeitdauer
Vorbereitungszeit
3- 4 Stunden
15- 20 Minuten
Kochzeit
90
Unbekannt
Alterungszeit
3 Wochen
3 Monate
Lagerung und Haltbarkeit
Kühltemperatur
39,20 °F
19
383,00 °F
1
Haltbarkeit
3-4 Wochen
2- 3 Wochen
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