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Wie zu machen Roquefort -Käse und Erdnussbutter

Roquefort -Käse
Erdnussbutter
Wie zu machen Erdnussbutter und Roquefort -Käse


Wie zu machen
Serviergröße
100   
100   
Zutaten
Lab, Meersalz, Schafmilch   
Erdnussöl, Geröstete Erdnüsse, Salz, Zucker, Emulgatoren   
Gärmediums
Pencillium roqueforti   
Nicht Anwendbar   
Benötigte Dinge
Käsepresse, Cheesecloth, Container, Schwergewicht, Schimmel, Plastikfolie   
2 Schüsseln, Topf, Rührer   
Zeitdauer
  
  
Vorbereitungszeit
3- 4 Stunden   
10 Minuten   
Kochzeit
90   
5   
Alterungszeit
3 Wochen   
Nicht Anwendbar   
Lagerung und Haltbarkeit
  
  
Kühltemperatur
39,20 °F   
19
68,00 °F   
11
Haltbarkeit
3-4 Wochen   
Etwa 3 Monate   
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