Wie zu machen Romano Käse und Büffelquark

Romano Käse

Büffelquark

Add ⊕

1 Wie zu machen

1.1 Serviergröße

100

1.2 Zutaten

Calciumchlorid, Lab, Thermophile Starter, Vollmilch

Quark, Ein paar Tropfen Zitronensaft, Milch

1.2.1 Gärmediums

Streptococcus thermophilus

Lactococcus lactis subsp lactis, Streptococcus cremoris, Streptococcus diacetylactis, Streptococcus thermophilus

1.3 Benötigte Dinge

Käsepresse, Cheesecloth, Container, Messer, Schwergewicht, Schimmel, Plastikfolie, Presse

Container, Topf

1.4 Zeitdauer

1.4.1 Vorbereitungszeit

10- 12 Stunden

Über Nacht

1.4.2 Kochzeit

N/A

1.4.3 Alterungszeit

5 Monate

Nicht Verfügbar

1.5 Lagerung und Haltbarkeit

1.5.1 Kühltemperatur

39,20 °F39,20 °F

-20 383

1.5.2 Haltbarkeit

24 Monate

2- 3 Wochen

Vergleichen Molkerei Produkte