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Wie zu machen Port de salut Käse und Butter


Wie zu machen Butter und Port de salut Käse


Wie zu machen

Serviergröße
100   
100   

Zutaten
Calciumchlorid, Weinstein, Milchpulver, MM100 Kultur, Pasteurisierter Kuhmilch oder Ziegenmilch, Lab, Salz, Gewaschener Rinde Papier, Wasser   
Plain-Creme, Schlagsahne   

Gärmediums
Nicht Anwendbar   
Nicht Anwendbar   

Benötigte Dinge
2 Schüsseln, Käsepresse, Cheesecloth, Container, Mixer, Rührer   
Schüssel, Mixer, Sieb   

Zeitdauer
  
  

Vorbereitungszeit
1 Stunde   
15- 20 Minuten   

Kochzeit
30   
25   

Alterungszeit
Nicht Verfügbar   
Nicht Anwendbar   

Lagerung und Haltbarkeit
  
  

Kühltemperatur
50,00 °F   
14
40,00 °F   
18

Haltbarkeit
1- 2 Wochen   
2- 3 Wochen   

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