Wie zu machen Butter und Port de salut Käse
Wie zu machen
Serviergröße
100
100
Zutaten
Plain-Creme, Schlagsahne
Calciumchlorid, Weinstein, Milchpulver, MM100 Kultur, Pasteurisierter Kuhmilch oder Ziegenmilch, Lab, Salz, Gewaschener Rinde Papier, Wasser
Gärmediums
Nicht Anwendbar
Nicht Anwendbar
Benötigte Dinge
Schüssel, Mixer, Sieb
2 Schüsseln, Käsepresse, Cheesecloth, Container, Mixer, Rührer
Zeitdauer
Vorbereitungszeit
15- 20 Minuten
1 Stunde
Kochzeit
25
30
Alterungszeit
Nicht Anwendbar
Nicht Verfügbar
Lagerung und Haltbarkeit
Kühltemperatur
40,00 °F
18
50,00 °F
14
Haltbarkeit
2- 3 Wochen
1- 2 Wochen
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