Kefir

Mozzarella Käse

Wie zu machen Kefir und Mozzarella Käse

Kefir

Mozzarella Käse

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1 Wie zu machen

1.1 Serviergröße

100

1.2 Zutaten

Kefir Samen, Vollmilch

Eine Tablette von Rennet, Zitronensäure, Koscheres Salz, Flüssiglab, Nicht pasteurisiert, ganze Büffelmilch, Wasser

1.2.1 Gärmediums

Nicht Anwendbar

Nicht Verfügbar

1.3 Benötigte Dinge

Glasbehälter mit Deckel, Cheesecloth, Sieb

Schüssel, Messer, Messbecher, Nicht-Reaktiven Topf, Topf, Thermometer, Rührer

1.4 Zeitdauer

1.4.1 Vorbereitungszeit

10- 12 Stunden

2- 3 Stunden

1.4.2 Kochzeit

1.4.3 Alterungszeit

Nicht Verfügbar

Nicht Anwendbar

1.5 Lagerung und Haltbarkeit

1.5.1 Kühltemperatur

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99,00 °F

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98 (Wie zu machen..)

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1.5.2 Haltbarkeit

2- 3 Wochen

5- 7 Tage

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