Käse Provolone

Büffelquark

Wie zu machen Käse Provolone und Büffelquark

Käse Provolone

Büffelquark

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1 Wie zu machen

1.1 Serviergröße

100

1.2 Zutaten

Käse Salz, Kaltes Wasser, Pasteurisierte Kuhmilch, Lab, Thermophile Starter

Quark, Ein paar Tropfen Zitronensaft, Milch

1.2.1 Gärmediums

Nicht Anwendbar

Lactococcus lactis subsp lactis, Streptococcus cremoris, Streptococcus diacetylactis, Streptococcus thermophilus

1.3 Benötigte Dinge

2 Schüsseln, Topf, Rührer

Container, Topf

1.4 Zeitdauer

1.4.1 Vorbereitungszeit

Nicht Verfügbar

Über Nacht

1.4.2 Kochzeit

Unbekannt

N/A

1.4.3 Alterungszeit

4 Monate

Nicht Verfügbar

1.5 Lagerung und Haltbarkeit

1.5.1 Kühltemperatur

Wie zu machen G..

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39,20 °F

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98 (Wie zu machen..)

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1.5.2 Haltbarkeit

2- 3 Wochen

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