Wie zu machen Kakaobutter und Amasi
Zutaten
Kakaobohnen, Kaltes Wasser, Flache Pfanne, Holz Rührer und Holzlöffel
Ein bisschen gleichen aus einer früheren Charge, Milch
Gärmediums
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Lactococcus lactis subsp cremoris, Lactococcus lactis subsp lactis
Benötigte Dinge
Schüssel, Kaffeemühle, Lüfter, Hammer, Presse, Sieb
Container
Vorbereitungszeit
1 Stunde
10- 12 Stunden
Haltbarkeit
Ungefähr ein Jahr
2- 3 Wochen