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Havarti Käse
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Schweizer Käse
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Havarti Käse
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Schweizer Käse

Wie zu machen Havarti Käse und Schweizer Käse

1 Wie zu machen
1.1 Serviergröße
100
100
1.2 Zutaten
Milch, Lab, Salz, Wasser
Käse Salz, Pasteurisierte Kuhmilch, Propioni Bakterien, Starterkultur, Vegetarisch Lab, Wasser
1.2.1 Gärmediums
Nicht Verfügbar
Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus, Lactobacillus helveticus, Propionibacterium freudenreichii sbsp. shermani, Streptococcus salivarius sbsp thermophilus
1.3 Benötigte Dinge
Käsepresse, Cheesecloth, Messer, Schwergewicht, Mixer, Plastikfolie, Rührer
Käsepresse, Cheesecloth, Messer, Großer Topf, Draht wischen
1.4 Zeitdauer
1.4.1 Vorbereitungszeit
4- 5 Stunden
3- 4 Stunden
1.4.2 Kochzeit
90
40
1.4.3 Alterungszeit
3 Monate
2 - 4 Wochen
1.5 Lagerung und Haltbarkeit
1.5.1 Kühltemperatur
39,20 °F39,20 °F
Wie zu machen Gefrorener Joghurt?
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1.5.2 Haltbarkeit
2- 3 Wochen
1 Monat