Wie zu machen Havarti Käse und Schmelzkäsesorten

Havarti Käse

Schmelzkäsesorten

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1 Wie zu machen

1.1 Serviergröße

100

1.2 Zutaten

Milch, Lab, Salz, Wasser

Käse, Weinstein, Gelatine, Milchpulver, Salz

1.2.1 Gärmediums

Nicht Verfügbar

Nicht Anwendbar

1.3 Benötigte Dinge

Käsepresse, Cheesecloth, Messer, Schwergewicht, Mixer, Plastikfolie, Rührer

2 Schüsseln, Käsepresse, Cheesecloth, Container, Messer, Schwergewicht, Mixer, Schimmel, Plastikfolie, Presse, Rührer

1.4 Zeitdauer

1.4.1 Vorbereitungszeit

4- 5 Stunden

2- 3 Stunden

1.4.2 Kochzeit

1.4.3 Alterungszeit

3 Monate

Nicht Verfügbar

1.5 Lagerung und Haltbarkeit

1.5.1 Kühltemperatur

39,20 °F39,20 °F

-20 383

1.5.2 Haltbarkeit

2- 3 Wochen

3-4 Wochen

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