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Wie zu machen Havarti Käse und Roquefort -Käse

Havarti Käse
Roquefort -Käse
Wie zu machen Roquefort -Käse und Havarti Käse


Wie zu machen
Serviergröße
100   
100   
Zutaten
Milch, Lab, Salz, Wasser   
Lab, Meersalz, Schafmilch   
Gärmediums
Nicht Verfügbar   
Pencillium roqueforti   
Benötigte Dinge
Käsepresse, Cheesecloth, Messer, Schwergewicht, Mixer, Plastikfolie, Rührer   
Käsepresse, Cheesecloth, Container, Schwergewicht, Schimmel, Plastikfolie   
Zeitdauer
  
  
Vorbereitungszeit
4- 5 Stunden   
3- 4 Stunden   
Kochzeit
90   
90   
Alterungszeit
3 Monate   
3 Wochen   
Lagerung und Haltbarkeit
  
  
Kühltemperatur
39,20 °F   
19
39,20 °F   
19
Haltbarkeit
2- 3 Wochen   
3-4 Wochen   
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