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Wie zu machen Harzer Käse und Softeis


Wie zu machen Softeis und Harzer Käse


Wie zu machen

Serviergröße
100   
100   

Zutaten
Salzlösung, Calciumchlorid, Flüssiglab, Pasteurisierte Kuhmilch, Thermophile Starter   
Trockenmilchpulver, Schwere Creme oder Plain-Creme, Salz, Zucker, Vanilleextrakt, Vollmilch   

Gärmediums
Brevibacterium linens   
Nicht Anwendbar   

Benötigte Dinge
Käsepresse, Cheesecloth, Container, Messer, Entwässern Matte, Presse, Rührer   
Nicht Verfügbar   

Zeitdauer
  
  

Vorbereitungszeit
15- 20 Minuten   
15- 20 Minuten   

Kochzeit
Unbekannt   
Unbekannt   

Alterungszeit
3 Monate   
Nicht Verfügbar   

Lagerung und Haltbarkeit
  
  

Kühltemperatur
383,00 °F   
1
37,40 °F   
20

Haltbarkeit
2- 3 Wochen   
5- 7 Tage   

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