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Harzer Käse
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Qurut
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Harzer Käse
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Qurut

Wie zu machen Harzer Käse und Qurut

Wie zu machen

Serviergröße

Zutaten

Gärmediums

Benötigte Dinge

Vorbereitungszeit

Kochzeit

Alterungszeit

Kühltemperatur

Haltbarkeit

 
100
Salzlösung, Calciumchlorid, Flüssiglab, Pasteurisierte Kuhmilch, Thermophile Starter
Brevibacterium linens
Käsepresse, Cheesecloth, Container, Messer, Entwässern Matte, Presse, Rührer
15- 20 Minuten
-
3 Monate
383,00 °F
2- 3 Wochen
 
3
Salz, Joghurt
-
Container
Paar Tage in der Sonne
180
-
32,00 °F
Etwa 6 Monate