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Wie zu machen Harzer Käse und Dulce de Leche

Harzer Käse
Dulce de Leche
Wie zu machen Dulce de Leche und Harzer Käse


Wie zu machen
Serviergröße
100   
100   
Zutaten
Salzlösung, Calciumchlorid, Flüssiglab, Pasteurisierte Kuhmilch, Thermophile Starter   
Backsoda, Milch, Zucker, Vanilleextrakt   
Gärmediums
Brevibacterium linens   
Nicht Anwendbar   
Benötigte Dinge
Käsepresse, Cheesecloth, Container, Messer, Entwässern Matte, Presse, Rührer   
2 Schüsseln, Topf, Rührer   
Zeitdauer
  
  
Vorbereitungszeit
15- 20 Minuten   
2- 3 Stunden   
Kochzeit
Unbekannt   
180   
Alterungszeit
3 Monate   
Nicht Anwendbar   
Lagerung und Haltbarkeit
  
  
Kühltemperatur
383,00 °F   
1
39,20 °F   
19
Haltbarkeit
2- 3 Wochen   
2- 3 Wochen   
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