Goudakäse

Schlagsahne

Wie zu machen Goudakäse und Schlagsahne

Goudakäse

Schlagsahne

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1 Wie zu machen

1.1 Serviergröße

100

1.2 Zutaten

Calciumchlorid, Käse Salz, Kaltes Wasser, Kuhmilch, Mesophile Starterkultur, Lab

½ Tasse Zucker, 1 Tasse Schlagsahne

1.2.1 Gärmediums

Lactococcus Lactis, Leuconostoc mesenteroides

Nicht Anwendbar

1.3 Benötigte Dinge

Käsepresse, Cheesecloth, Container, Messer, Entwässern Matte, Schwergewicht, Mixer, Schimmel, Plastikfolie, Presse

Schüssel, Mixer

1.4 Zeitdauer

1.4.1 Vorbereitungszeit

24 Stunden

10- 15 Minuten

1.4.2 Kochzeit

120

N/A

1.4.3 Alterungszeit

12 Monate

Nicht Anwendbar

1.5 Lagerung und Haltbarkeit

1.5.1 Kühltemperatur

Wie zu machen G..

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0,00 °F

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40,00 °F

Rank: 18 (Overall)▶

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98 (Wie zu machen..)

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1.5.2 Haltbarkeit

Etwa 3 Monate

3 Tage

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