Serviergröße
100
100
Zutaten
Salzlösung, Calciumchlorid, Kuhmilch, Flüssiglab, Mesophile Starterkultur
Plain-Creme, Magermilch
Gärmediums
-
-
Benötigte Dinge
Käsepresse, Cheesecloth, Messer, Schwergewicht, Mixer, Plastikfolie, Presse, Rührer
Schüssel, Rührer
Zeitdauer
Vorbereitungszeit
10- 12 Stunden
20- 25 Minuten
Kochzeit
90
-
Alterungszeit
4 Wochen - 10 Monate
-
Lagerung und Haltbarkeit
Kühltemperatur
39,20 °F40,00 °F
-20
383
👆🏻
Haltbarkeit
3-4 Wochen
1- 2 Wochen